Стали известны результаты ветэкспертизы бычка из Таганрогского залива

Стали известны результаты ветэкспертизы бычка из Таганрогского залива
 
Донская ветеринария: В Таганрогском заливе бычок поражен эустронгилидозом.
 
Ветеринарная экспертиза пробы живого бычка, отобранной на территории Приморского пляжа города Таганрога, показала наличие живых личинок гельминта эустронгилидоза. 
 
28 августа в акватории Таганрогского залива произошел замор рыбы. Ветеринарные врачи констатировали, что на протяжении 1 км береговой территории случился выброс бычка Азово-Черноморского в количестве около 350 кг. Признаков инфекционных и инвазионных заболеваний предварительно ветеринарные специалисты не выявили. В результате эпизоотического обследования водоема были отобраны пробы погибшей рыбы и воды и направлены на исследование в Таганрогскую межрайонную ветеринарную лабораторию и в Азово-Черноморский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства.
 
По результатам лабораторных исследований, сделанных специалистами АзНИИРХ, стала известна причина гибели рыбы – снижение содержания кислорода в воде и развитие заморных явлений, вызванных массовым отмиранием зеленых и сине-зеленых водорослей.
 
Результаты экспертизы Таганрогской межрайонной ветеринарной лаборатории выявили другую патологию.
 
- При бактериологическом исследовании в доставленной пробе рыбы инфекционных заболеваний, таких как бактерии кишечной палочки, сальмонеллы и другие, установлено не было. Но при проведении паразитологических исследований мы обнаружили гельминты эустронгилидоза. Это инвазионное заболевание, свойственное промысловым рыбам и рыбоядным птицам, вызывается круглыми червями, нематодами, для человека является не опасным, если не употреблять в пищу сырую рыбу из водоёмов, - прокомментировала и.о. директора Таганрогской межрайонной ветеринарной лаборатории Александра Светый.   
 
В соответствии с правилами ветеринарно-санитарной экспертизы зараженная нематодами рыба обрабатывается термически или замораживается. Любой паразит не выдерживает термической обработки в течение 15-20 минут. При засолке 20% от веса рыбы должна составлять соль. При этом паразит гибнет в течение 6-12 дней. Раньше есть рыбу опасно! Длительная заморозка обеззараживает рыбу при температуре -8 за 7суток, при температуре -4 за 10 суток.
 
Сейчас ветеринарной службой Ростовской области предприняты усиленные меры к обеспечению безопасности на рынках и рыбоперерабатывающих предприятиях.
 
-Рыба, зараженная эустронгилидозом, истощается, портится ее товарный вид, поэтому могут быть предприняты попытки сбыть некачественный продукт. Задача ветеринарных специалистов, работающих на рыбоперерабатывающих предприятиях, не пропустить такой продукт. Мы рассчитываем на заинтересованность и понимание со стороны владельцев рыбоперерабатывающих предприятий, обеспечивающих оснащение рабочих мест ветработников. Также под особым контролем будут находиться рынки, рыба, не прошедшая ветеринарно-санитарную экспертизу, на прилавки попасть не должна, - отметил начальник отдела «Экспедиция по борьбе с болезнями рыб» Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных Александр Титаренко.
 
Эустронгилидоз неоднократно выявлялся ветеринарными врачами Ростовской области в Таганрогском заливе. До настоящего времени последний случай заболевания был зарегистрирован в мае 2015 года. По результатам лабораторных исследований промысловой рыбы, отобранной во время весеннего ветеринарно-санитарного обследования водоема на благополучие, в пробах бычка и судака присутствовали гельминты эустронгилидоза и анизакидоза, в пробах карася выделен возбудитель аэромоноза.  
Источник: 
MyTaganrog.com
Также вам будет интересно:

Оставить комментарий к данной статье:

Поиск по сайту

Популярные записи сегодня

Таганрогский котлостроительный завод «Красный кот...

20 июня 2018 года на территории спортивной площадки пля...

МУП Управление Водоканал сообщает, что перекресток Ломо...

Таганрогский котлостроительный завод «Красный кот...

Женская команда «ТМК-Тагмет» во второй раз ...

Для безопасности сотрудников, работающих на высоте, Таг...

В управлении ветеринарии Ростовской области подвели ито...

Яндекс.Метрика
Реклама

Военная форма/одежда для охоты /берцы (Таганрог)

Тротуарная плитка, укладка и продажа в Таганроге

Ремонт ноутбуков в Таганроге