Государственные ветеринарные инспекторы Ростовской области совместно с прокуратурой провели проверки торговых точек в городе Константиновске, в трёх магазинах сотрудники выявили серьезные нарушения ветеринарно-санитарных норм.

В магазинах велась реализация молока, мяса и продуктов, изготовленных на их основе. При этом владельцы торговых точек не уделяли должного внимания обеспечению безопасности продукции и продавали потребителям продукты питания, которые могли причинить серьезный вред их здоровью.

- В данных торговых точках нарушался режим хранения продуктов питания. Если мясо может сохраняться при температуре +4° C, то в данных магазинах его хранили при температуре +10° С. Сырое молоко в холодильные камеры не убирали, хранили его при комнатной температуре, - прокомментировал старший ветеринарный инспектор группы Николай Губачёв.

Помимо несоблюдения режима хранения в торговых точках не проводилась дезинфекция мест разделки мяса, в двух магазинах отсутствовали санитарные книжки. Местным жителям реализовывалось сырое молоко и мясо, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, и соответственно небезопасное.

В результате проверок ветеринарные инспекторы задержали следующую продукцию без ветеринарных сопроводительных документов: субпродукты свиные (легкое, печень)- 3 кг, молоко коровье сырое -70 л, творог - 3 кг, фарш свиной - 18,8 кг, колбаса домашняя жаренная- в 1,5 кг, сальтисон рубленный- 1,3 кг, тушки цыпленка бройлера - 7 кг, голова свиная- 1 шт, шашлык свиной маринованный - 5,7 кг, шпиг свиной замороженный - 14 кг, мясо свинина замороженное - 7,8 кг. Указанная продукция изъята из реализации и уничтожена владельцами.

Индивидуальные предприниматели, допустившие нарушения требований законодательства, привлечены к административной ответственности по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ «Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства» и части 1 ст. 14.43 КоАП РФ «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов». Общая сумма штрафа составила 78 000 рублей. 

Источник: http://5shtampov.ru/pechati-srochno/