На выставке «HoReCa Don» соберутся больше 4 000 рестораторов и отельеров

На выставке «HoReCa Don» соберутся больше 4 000 рестораторов и отельеров

С 15 по 17 ноября в «ДонЭкспоцентр» пройдёт специализированная выставка индустрии общественного питания, гостеприимства, клининговых услуг и обеспечения безопасности – «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства».

Проект успел зарекомендовать себя, как место, где формируются тенденции ресторанно-гостиничной индустрии в регионе. Здесь встречаются ключевые игроки рынка, специалисты знакомятся с последними новинками и услугами.

В этом году в рамках выставочной экспозиции будет представлено оборудование, необходимое для оснащения предприятий общественного питания, баров, а также оснащение гостиниц, оборудование для клининга, всё, что нужно для безопасности и автоматизации предприятий.

Также в рамках выставки пройдёт винный фестиваль и впервые – фестиваль пива.

Для компаний-участников – это уникальная возможность решить маркетинговые и производственные задачи: повысить узнаваемость бренда, вывести продукты на новые рынки, провести исследования потребительского предпочтения и оценить конкурентов, а также получить выгодные деловые предложения и реализовать продукцию со стенда.

В 2017 году ожидается более 80 экспонентов - компаний из разных регионов России, а число посетителей: рестораторов, отельеров, владельцев развлекательного бизнеса планируется больше 4000 человек.

Кроме обширного ассортимента гостей выставки ожидает интенсивная деловая программа: семинары для владельцев бизнеса, профессиональные встречи, конференции, серия гастрономических мастер-классов и лекций от ресторанов и шеф-поваров по кухням различных регионов России, а также использованию маликулярных технологий в кулинарии; обучающие тренинги для персонала предприятий; мастер-классы по клинингу.

Статус и масштаб выставочного проекта позволяют проводить на его территории большое количество профессиональных конкурсов и чемпионатов: отборочный этап Чемпионата по кулинарии и сервису «Chef ala Russe», первый открытый Донской чемпионат по пицце; отборочный этап чемпионата бариста, Чемпионат по барному искусству; конкурс среди кондитеров; конкурс по карвингу; конкурс среди гостиниц «Эталон» и конкурс по изготовлению роллов и суши.

Церемония официального открытия с участием официальных лиц - 15 ноября в 12:00 на сцене выставки.

В этот же день на территории выставки пройдёт отборочный тур пятого всероссийского кулинарного чемпионата «Chef a la Russe». Командный отборочный этап проходит в 2 смены по 4 команды в каждой. Команды соревнуются в номинации  «Национальный обед с использованием региональных продуктов». Участие в чемпионате дает возможность поварам со всей России, из различных сфер кулинарного мастерства, продемонстрировать высокий уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать требованиям гостинично-ресторанного бизнеса в мировом масштабе.

Организаторами выступают: METROCash&Carry, «ДонЭкспоцентр» и Национальная Ассоциация кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ поваров – WorldChefs / WACS.

Победители конкурса получат кубок за первое место,  золотые медали каждому дипломы, подарки от Оргкомитета, поездку на Всероссийский Чемпионат «Chef a la Russe» в Москву весной 2018 г.

16 ноября впервые пройдёт самое зрелищное мероприятие выставки – первый открытый Донской чемпионат по пицце. Профессиональные пиццайоло сразятся в номинациях: классическая пицца; пицца Pala; пицца Teglia; пицца-акробатика, индивидуальный фристайл; самая быстрая растяжка; самая большая растяжка. Судейскую коллегию возглавит Президент федерации пицца-акробатики России Аркадий Грицевский.

Также на территории «HoReCa» пройдёт профессиональный конкурс по карвингу. Победитель сможет не только продемонстрировать образцовый уровень выполнения работы, но и получить статус лучшего специалиста Ростова-на-Дону.

В этот же день на территории выставки пройдёт специализированный конкурс – состязание ведущих кондитеров города.

В этом году участники смогут проявить свой профессионализм в категориях: «Торт на тему «Год экологии в России» для конкурса с дегустацией и арт-класс на тему: «Чемпионат мира по футболу 2018» (домашнее задание).

Оценивать кондитерские шедевры авторитетные представители ресторанно-гостиничной сферы Ростова-на-Дону.

17 ноября на территории «HoReCa Don» пройдёт статусное мероприятие, направленное на выявление гостиницы/отеля/хостела с самым лучшим сервисом в Ростове-на-Дону и Ростовской области – конкурс «Эталон». Участие в профессиональном проекте способствует повышению престижа гостиницы, а также её узнаваемости; предоставляет возможности участия в соревновании среди профессионалов своего дела.

Профессиональное жюри оценит качество общения, уровень гостеприимства и радушия, а также другие критерии качественного сервиса.

Победители будут определены в номинациях: «Лучший администратор отеля/гостиницы/ хостела», «Лучший сайт отеля/гостиницы/хостела», «Лучший отель/гостиница/хостел в социальных сетях», «Лучший управляющий отеля/гостиницы/хостела», «Лучший отель с социальной инфраструктурой».

Выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» призвана оказать содействие развитию рынка гостинично-ресторанного комплекса Ростовской области, а также способствовать привлечению новых инвестиций. Являясь прямым отражением климата в ресторанно-гостиничном бизнесе, проект наглядно продемонстрирует уровень готовности региона к принятию Чемпионата мира по футболу в 2018 году.

Вход платный.

Выставка будет проходить с 15 по 17 ноября 2017 г. по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 30, «ДонЭкспоцентр». Ежедневно с 10:00 до 19:00.

Источник: 
MyTaganrog.com
Также вам будет интересно:

Оставить комментарий к данной статье:

Поиск по сайту

Оптик-Центр

Ремонт ноутбуков в Таганроге

Популярные записи сегодня

Подробный план спортивных мероприятий Комитета по физич...

На Таганрогском котлостроительном заводе «Красный...

  Для профессионалов уже не важна победа...

Водитель «девяносто девятой» значительно пр...

ИФНС России по г. Таганрогу Ростовской области напомина...

Водитель иномарки сильно превысил скорость. 9 сентября...




Яндекс.Метрика